Descrição: Utilizando as técnicas apresentadas neste vídeo curso, você produzirá um embutido muito mais saboroso e saudável com obtenção de ótimos preços...

Conteúdo: A produção sem conservantes, a partir de carne orgânica. Instalações e Equipamentos; Higiêne; Legislação; Certificação; Manejo do Defumador e Produtos: Linguiça Blumenau; Salame Italiano; Salame Light; Bacon; Costela ; Couro Pururuca.  
 

Como Fazer Queijos - Fita 1 

VHS: R$69,00

DVD: R$79,00

Descrição: A técnica de fabricaçao caseira de queijos sempre foi um segredo guardado a sete chaves. Um privilégio das melhores granjas de leite e de algumas poucas donas-de-casa do meio rural. Graças a estas produçoes inéditas em vídeo, agora você pode aprender, em sua própria casa, como fazer os mais deliciosos Queijos, Iogurtes, Ricotas, Requeijao e Coalhadas.

Conteúdo: Nozinho, Provolone, Mozarela, Cacciocavallo, minas Frescal, Minas Prensado, Requeijoes, Fundido e Cremoso e Ricotas. Coagulaçao do leite, preparo da salmoura e preparo das massas.  
 

Como Fazer Queijos - Fita 2 

VHS: R$69,00

DVD: R$79,00

Descrição: Um vídeo curso que não pode faltar para quem de fato deseja adquirir todo o conhecimento na produção dos melhores queijos.

Conteúdo: Pasteurizaçao caseira, petit suisse, queijo tipo quark, quark temperado, bousin de leite de cabra.  
 

Como Fazer Queijos - Fita 3 

VHS: R$69,00

DVD: R$79,00

Descrição: Descrição: Aprenda as melhores delícias que o leite pode proporcionar

Conteúdo: Coalhada síria, chanclich, lábem, iorgute de coalhada síria, queijo prato.  
 

O que você deve saber sobre Parasitas   

VHS: R$86,00

DVD: R$96,00  
Descrição: O controle de parasitas é, com certeza, um dos investimentos de retorno garantido dentro da atividade agropecuária. Montar um programa estratégico-tático associando controle bilológico e químico e integrá-lo às práticas de manejo é garantir animais saudáveis, produtivos e que resultam em lucro para o criador. Confira neste vídeo como montar este programa de controle.

Conteúdo: O que sao Parasitas? Os Parasitas têm importância econômica? Como os Parasitas atacam os Bovinos? Como controlar o Carrapato? O que é Premuniçao? Como controlar os Bernes? Como a Mosca dos Chifres ataca os Bovinos? Como controlar a Mosca dos Chifres? Como controlar a Bicheira? Como controlar a Verminose? O que é controle estratégico e controle tático?
 

Biodigestor Geração e  Utilização de Biogás


VHS: R$93,00

DVD: R$103,00

Descrição: Isso mesmo, tendo um biodigestor na propriedade você poderá gerar energia para fazer muitas coisas; como aquecer pintinhos, ter água quente para lavar os equipamentos da ordenha, movimentar motores, e muito mais.É possível utilizar todos os tipos de dejetos, como o de suínos, aves, gado de leite e corte, caprinos, ovinos, eqüinos e etc.

Conteúdo: A tecnologia, o biodigestor, o biogás, o biofertilizante, o dimensionamento, construção, orçamento da obra
 

Como Fazer Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Suína - Fita 1
VHS: R$69,00 

DVD: R$79,00

Descrição: Veja nesta fita como é fácil fazer embutidos e defumados de sabor inigualável, que surpreendem e conquistam o consumidor mais exigente. Aqui você aprende, passo a passo como fazer produtos nobres para iniciar ou incrementar seu negócio.

Conteúdo: Salame Milano Salame Cracóvia Mortadela Linguiça Bahiana Frescal para Churrasco Equipamentos Limpeza e Desinfecçao. 

Como Fazer Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Suína - Fita 2
VHS: R$69,00

DVD: R$79,00

Descrição: Veja neste vídeo curso todos os segredos da produção de embutidos para consumidores exigentes e que querem sabor e qualidade acima de tudo...

Conteúdo: Salsichão; Apresuntada; Salsicha; Linguiça Francesa; Linguiça Italiana; Linguiça Açoreana; Preparo das tripas; Qualidade final do produto.  
 

Como Produzir Cachaça - Monte seu alambique 

VHS: R$93,00

DVD: R$103,00

Descrição: A produçao da cachaça sempre foi bom negócio, e é melhor ainda se for com capricho. Nesta fita você vai aprender o processo de fabricaçao de aguardente passo a passo e vai descobrir o que é necessário para instalar um alambique. Sem perder a vista a qualidade, você poderá tornar-se um pequeno, médio ou um grande produtor de cachaça. Aqui ensinamos como se faz.

Conteúdo: O corte da cana; Moaguem da cana; Preparo do mosto; Fermentaçao; Pé-de-cuba ou pé-de-fermentaçao; Dornas-de-fermentaçao; Destilaçao; Envelhecimento; Higiene.
 
 

COMO FAZER SEU TRATOR PRODUZIR MAIS 


VHS: R$86,00

DVD: R$79,00 
( Promoção)

Descrição: Seu trator pode trabalhar o dobro do tempo, com uma eficiência jamais imaginada, ele tem todo potencial para isso. Com ligeiros movimentos de alavancas e leves toques em botoes, um só homem realiza tarefas que demandariam semanas - ou meses - de muita gente. E tem coisas que só a máquina pode fazer. No entanto, exatamente por ser forte e robusta, a máquina agrícola nem sempre é bem tratada.

Conteúdo: 1º PARTE: Introduçao ( uma mensagem ao proprietário) 2º PARTE: Alimentaçao: ar e combustível para se transformar em energia precisam chegar ao motor livres de impurezas; como limpar filtros; sangrias. Lubrificaçao: A circulaçao do óleo no motor e nas engrenagens. Escolha do óleo certo. A hora de troca. Arrefecimento: Como manter o motor funcionando na temperatura ideal e obter seu melhor desempenho. Transmissao: Como obter o máximo desempenho do câmbio, embreagem, diferencial, reduçao final e tomada de potência. Tudo o que você deve saber sobre sistema elétrico, freios, hidráulicos , bitolas dianteiras e traseira, convergência de rodas, lastreamento, Segurança no trabalho e oficina da fazenda.