Como Fazer Embutidos e Defumados Orgânicos
VHS: R$86,00

DVD: R$96,00

Descrição: Utilizando as técnicas apresentadas neste vídeo curso, você produzirá um embutido muito mais saboroso e saudável com obtenção de ótimos preços...

Conteúdo: A produção sem conservantes, a partir de carne orgânica. Instalações e Equipamentos; Higiêne; Legislação; Certificação; Manejo do Defumador e Produtos: Linguiça Blumenau; Salame Italiano; Salame Light; Bacon; Costela ; Couro Pururuca.  

Como Fazer Queijos - Fita 1 

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CONSORCIAÇÃO DE PASTAGENS   

VHS R$93,00

DVD R$103,00

Descrição: - Aumento da produção de pasto. - Aumento da lotação dos pastos. - Aumento da qualidade dos pastos. - Aumento dos ganhos de peso/animal. - Aumento dos ganhos de peso/área. - Economia nos confinamentos com animais pesados no seu início. - Melhor qualidade de carne.

COMO FAZER SEU TRATOR PRODUZIR MAIS 


VHS: R$86,00

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( Promoção)

Descrição: Seu trator pode trabalhar o dobro do tempo, com uma eficiência jamais imaginada, ele tem todo potencial para isso. Com ligeiros movimentos de alavancas e leves toques em botoes, um só homem realiza tarefas que demandariam semanas - ou meses - de muita gente. E tem coisas que só a máquina pode fazer. No entanto, exatamente por ser forte e robusta, a máquina agrícola nem sempre é bem tratada.

Conteúdo: 1º PARTE: Introduçao ( uma mensagem ao proprietário) 2º PARTE: Alimentaçao: ar e combustível para se transformar em energia precisam chegar ao motor livres de impurezas; como limpar filtros; sangrias. Lubrificaçao: A circulaçao do óleo no motor e nas engrenagens. Escolha do óleo certo. A hora de troca. Arrefecimento: Como manter o motor funcionando na temperatura ideal e obter seu melhor desempenho. Transmissao: Como obter o máximo desempenho do câmbio, embreagem, diferencial, reduçao final e tomada de potência. Tudo o que você deve saber sobre sistema elétrico, freios, hidráulicos , bitolas dianteiras e traseira, convergência de rodas, lastreamento, Segurança no trabalho e oficina da fazenda.

Biodigestor Geração e  Utilização de Biogás


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Descrição: Isso mesmo, tendo um biodigestor na propriedade você poderá gerar energia para fazer muitas coisas; como aquecer pintinhos, ter água quente para lavar os equipamentos da ordenha, movimentar motores, e muito mais.É possível utilizar todos os tipos de dejetos, como o de suínos, aves, gado de leite e corte, caprinos, ovinos, eqüinos e etc.

Conteúdo: A tecnologia, o biodigestor, o biogás, o biofertilizante, o dimensionamento, construção, orçamento da obra
 

Como Fazer Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Suína - Fita 1
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Descrição: Veja nesta fita como é fácil fazer embutidos e defumados de sabor inigualável, que surpreendem e conquistam o consumidor mais exigente. Aqui você aprende, passo a passo como fazer produtos nobres para iniciar ou incrementar seu negócio.

Conteúdo: Salame Milano Salame Cracóvia Mortadela Linguiça Bahiana Frescal para Churrasco Equipamentos Limpeza e Desinfecçao. 

Como Fazer Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Suína - Fita 2
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Descrição: Veja neste vídeo curso todos os segredos da produção de embutidos para consumidores exigentes e que querem sabor e qualidade acima de tudo...

Conteúdo: Salsichão; Apresuntada; Salsicha; Linguiça Francesa; Linguiça Italiana; Linguiça Açoreana; Preparo das tripas; Qualidade final do produto.  

Como Produzir Cachaça - Monte seu alambique 

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Descrição: A produçao da cachaça sempre foi bom negócio, e é melhor ainda se for com capricho. Nesta fita você vai aprender o processo de fabricaçao de aguardente passo a passo e vai descobrir o que é necessário para instalar um alambique. Sem perder a vista a qualidade, você poderá tornar-se um pequeno, médio ou um grande produtor de cachaça. Aqui ensinamos como se faz.

Conteúdo: O corte da cana; Moaguem da cana; Preparo do mosto; Fermentaçao; Pé-de-cuba ou pé-de-fermentaçao; Dornas-de-fermentaçao; Destilaçao; Envelhecimento; Higiene.