Márcia Azanha Ferraz Dias de Moraes e Pery Francisco Assis Shikida -   368 páginas

Esta obra procura construir um espaço pluralista e de natureza científica sobre temáticas relacionadas à agroindústria canavieira, pautando-se unicamente pela excelência acadêmica e técnica.

O livro inicia com a questão da desregulamentação, as novas formas de atuação do Estado e de modelos de gestão dessa agroindústria, temática de importância no atual ambiente institucional/concorrencial experimentado pelo setor. Com a desregulamentação, surge a necessidade de enfatizar os efeitos e desafios das novas tecnologias na agroindústria canavieira.

Esse contexto, aliado à maior abertura comercial do Brasil, torna importantes as análises de temas ligados ao comércio internacional e barreiras protecionistas no mercado de açúcar, o desenvolvimento de um mercado internacional para o álcool combustível e a inserção do produto brasileiro, novas formas de comercialização dos produtos dessa cadeia produtiva, bem como as oportunidades que se apresentam no mercado de carbono e na co-geração de energia elétrica.

Com esse elenco de temas, rigorosamente discutidos por autores das mais diversas áreas e formações, o leitor poderá ter elementos para discutir, técnica e cientificamente, sobre evolução, desenvolvimento e desafios da agroindústria canavieira no Brasil.