Dr. Domingos Puzzi e colaborador A.Navar-   650 páginas

Considerações gerais - Produção - Comercialização - Padronização e classificação de cereais,grãos leguminosos e café - Transporte - IncidEncia das perdas a partir da colheita - Rede armazenadora de grãos - Os planos antiinflacionários - Fatores físicos,químicos e biológicos que afetam o armazenamento - Características dos grãos armazenados - Fatores físicos que afetam o armazenamento e colheita dos grãos - Determinação do teor de umidade dos grãos -Processo respiratório e aquecimento de uma massa de grãos - Microflora dos grãos armazenados - Os insetos que atacam - Combate das pragas - combate aos ratos - Higrometria - Medidas técnicas antes e durante o armazenamento - Armazéns e silos - Limpeza dos grãos - Secagem dos grãos - Aeração - Armazéns convencionais - Armazenamento de grãos a granel - Armazenamento nas fazendas e secagem natural dos grãos - Termos técnicos

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